Antonio Sousa
- oktober 2026
- Lid sinds
- 2–12
- Gasten
- 16
- Jaar ervaring
Over Antonio Sousa
Opgeleid door de School of Hotel and Tourism van Lamego, heb ik meer dan een decennium ervaring in gastronomie van uitmuntendheid, waarbij ik het grootste deel van mijn professionele loopbaan gedurende 13 jaar in Lissabon heb ontwikkeld.
Vijf jaar lang maakte ik deel uit van het team van restaurant 100 Maneiras, een periode waarin het restaurant een Michelin-ster behaalde. Ik heb ook gewerkt in Hotel Dom Pedro Palace, in restaurant Eleven, onderscheiden met een Michelin-ster, en in Hotel Palácio Ludovice, waar ik als Sous Chef in deze etablissementen werkzaam was.
Mijn loopbaan omvat ook een stage bij Noma in Kopenhagen, een restaurant erkend als het beste ter wereld in 2013, 2014 en 2015.
Momenteel werk ik als Chef de Cuisine in MS Collection Mosteiro de Arouca, een vijfsterrenhotel, waar ik techniek, creativiteit, nauwkeurigheid en aandacht voor detail combineer bij het creëren van hoogwaardige gastronomische ervaringen.
Met ervaring in auteurskeuken, hedendaagse gastronomie, menubereiding en teamleiding wil ik mijn activiteiten nu uitbreiden naar de wereld van privéchefs, waardoor ik gepersonaliseerde, exclusieve en onvergetelijke gastronomische ervaringen bied.
Wat is inbegrepen
Alles wat een diner nodig heeft, geregeld.
Menuplanning
Een menu op maat van je gelegenheid, smaak en dieetwensen.
De boodschappen
De kok haalt elk ingrediënt vers, bij vertrouwde leveranciers.
Koken bij jou thuis
Alles wordt in jouw keuken bereid, gang per gang.
Bediening aan tafel
Elke gang wordt gedresseerd en aan tafel geserveerd.
Volledige opruim
De keuken blijft achter zoals ze was, of properder.
Veilig betalen
Betaal online om je boeking te bevestigen, achteraf geen verrassingen.
Goed om te weten
Veelgestelde vragen
Zodra je een aanvraag indient, bekijken koks je evenementdetails en antwoorden ze met een voorstel op maat en een definitieve prijs. Aanpassingen bespreek je via het platform. Ben je tevreden met het menu, dan bevestig je en betaal je 30% voorschot om de datum vast te leggen; het saldo wordt de dag na het evenement afgerekend.
Boek deze kok
Vertel ons waar en wanneer, de kok antwoordt met een menuvoorstel op maat.
Vergelijkbare koks in Porto