Ibiza Mediterranean Table
Individual aperitif · choose one Iberian ham on tomato bread Smoked aubergine with romesco and chickpeas Prawn with citrus and saffron aioli…
À partir de350 €/personne
Sergi Isern
Cuisine privée espagnole et méditerranéenne, adaptée à votre occasion
MéditerranéenneFruits de merEspagnole
- septembre 2026
- Membre depuis
- 10–20
- Convives
- 21
- Années d'expérience
À propos de Sergi Isern
Je suis Sergi, un chef privé originaire d'Andorre basé à Copenhague. J'ai commencé à travailler dans l'hôtellerie à 14 ans, j'ai étudié à l'Escola Joviat et j'ai passé plus de 20 ans dans des cuisines de restaurant et des événements privés. Aujourd'hui, je cuisine pour des dîners privés, des événements à la demande et du catering, ainsi que la préparation hebdomadaire des repas pour un client régulier. Ma cuisine s'enracine dans la gastronomie espagnole et méditerranéenne : riz, fruits de mer, légumes de saison et viandes cuites lentement, finies à la minute. Je construis chaque menu autour des invités et de l'occasion, en sourçant des ingrédients biologiques et nourris à l'herbe si disponibles. Pour les événements à Ibiza, je planifie le voyage et la préparation à l'avance et j'apporte un soutien de cuisine ou de service si la réservation l'exige.
Traduit automatiquement (anglais).
Expériences
Événements et menus types
Ce qui est inclus
Tout ce qu'il faut pour un dîner, pris en charge.
Conception du menu
Un menu pensé pour votre occasion, vos goûts et vos contraintes alimentaires.
Les courses
Le chef choisit chaque ingrédient frais, chez des fournisseurs de confiance.
La cuisine chez vous
Tout est préparé dans votre cuisine, plat après plat.
Le service à table
Chaque plat est dressé et servi à votre table.
Le rangement complet
La cuisine est rendue comme elle a été trouvée, ou plus propre.
Paiement sécurisé
Payez en ligne pour confirmer votre réservation, sans surprise ensuite.
Bon à savoir
Questions fréquentes
Après votre demande, les chefs étudient les détails de votre événement et répondent avec une proposition de menu personnalisée et un prix final. Vous discutez des ajustements via la plateforme. Une fois le menu validé, vous confirmez et versez un acompte de 30 % pour bloquer la date ; le solde est prélevé le lendemain de l’événement.
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