Silvio Armanni
www.silvioarmanni.com
- september 2026
- Lid sinds
- 4–12
- Gasten
- 22
- Jaar ervaring
Over Silvio Armanni
Silvio Armanni is een Italiaanse Executive Chef en culinaire consultant met meer dan 20 jaar internationale ervaring in Europa en Azië. Zijn carrière voerde hem van Michelin-sterrenrestaurants in Italië en Zwitserland naar Tokio, Shanghai, Hongkong en Lissabon sinds 2020. Werkend naast gerenommeerde chefs zoals Luca Fantin en Umberto Bombana. Als Executive Chef van Octavium in Hongkong leidde hij de keuken naar haar eerste Michelin-ster slechts 16 maanden na de opening.
Zijn keuken is geworteld in Italiaanse en mediterrane smaken, gevormd door Franse technieken, Japanse ingrediënten en precisie, houtskoolkoken en een sterk zero-waste filosofie. In plaats van te vertrouwen op complexiteit om zichzelf, richt zijn benadering zich op schone smaken, kwaliteitsingrediënten, seizoensgebondenheid en verfijnde uitvoering. Zijn ervaring strekt zich ook uit tot verder dan het bord, met expertise in conceptontwikkeling, keukendesign, menuontwikkeling, inkoop, voedingskostenberekening en teamleiderschap.
Dieetwensen
Wat is inbegrepen
Alles wat een diner nodig heeft, geregeld.
Menuplanning
Een menu op maat van je gelegenheid, smaak en dieetwensen.
De boodschappen
De kok haalt elk ingrediënt vers, bij vertrouwde leveranciers.
Koken bij jou thuis
Alles wordt in jouw keuken bereid, gang per gang.
Bediening aan tafel
Elke gang wordt gedresseerd en aan tafel geserveerd.
Volledige opruim
De keuken blijft achter zoals ze was, of properder.
Veilig betalen
Betaal online om je boeking te bevestigen, achteraf geen verrassingen.
Goed om te weten
Veelgestelde vragen
Zodra je een aanvraag indient, bekijken koks je evenementdetails en antwoorden ze met een voorstel op maat en een definitieve prijs. Aanpassingen bespreek je via het platform. Ben je tevreden met het menu, dan bevestig je en betaal je 30% voorschot om de datum vast te leggen; het saldo wordt de dag na het evenement afgerekend.
Boek deze kok
Vertel ons waar en wanneer, de kok antwoordt met een menuvoorstel op maat.
