Horia Stefan
- oktober 2026
- Lid sinds
- 2–12
- Gasten
- 6
- Jaar ervaring
Over Horia Stefan
Mijn culinaire achtergrond omvat fine dining, privé dineren en internationale culinaire projecten in Roemenie, Nederland, Griekenland en Ibiza. Mijn ervaring strekt zich uit van hedendaagse Roemeense keuken en mediterrane keuken tot Japanse keuken en Nikkei, waar Japanse technieken en Peruaanse invloeden samenkomen.
Mijn stijl is creatief, ingrediënt-gericht en detail-georiënteerd. Ik geloof dat uitzonderlijk dineren persoonlijk moet voelen in plaats van formulaisch, daarom benaai ik elke klant en gelegenheid individueel. Ik specialiseer me in op maat gemaakte, high-end culinaire ervaringen en creeer tailormade menu's die weerspiegelen wat elke klant wil, de setting en de sfeer die ze willen creëren.
Van intieme privé dinners en meergangen degustatiemenu's tot luxe villa's en exclusieve evenementen, combineer ik fine-dining technieken, doordachte presentatie, seizoensingrediënten en zelfgemaakte elementen om een karakteristieke ervaring te bieden. Voor mij gaat het niet alleen om het serveren van een maaltijd, maar om iets memorabels, doordachts en unieks voor elke klant te creëren.
Wat is inbegrepen
Alles wat een diner nodig heeft, geregeld.
Menuplanning
Een menu op maat van je gelegenheid, smaak en dieetwensen.
De boodschappen
De kok haalt elk ingrediënt vers, bij vertrouwde leveranciers.
Koken bij jou thuis
Alles wordt in jouw keuken bereid, gang per gang.
Bediening aan tafel
Elke gang wordt gedresseerd en aan tafel geserveerd.
Volledige opruim
De keuken blijft achter zoals ze was, of properder.
Veilig betalen
Betaal online om je boeking te bevestigen, achteraf geen verrassingen.
Goed om te weten
Veelgestelde vragen
Zodra je een aanvraag indient, bekijken koks je evenementdetails en antwoorden ze met een voorstel op maat en een definitieve prijs. Aanpassingen bespreek je via het platform. Ben je tevreden met het menu, dan bevestig je en betaal je 30% voorschot om de datum vast te leggen; het saldo wordt de dag na het evenement afgerekend.
Boek deze kok
Vertel ons waar en wanneer, de kok antwoordt met een menuvoorstel op maat.