Antonio Sousa
- Oktober 2026
- Mitglied seit
- 2–12
- Gäste
- 16
- Jahre Erfahrung
Über Antonio Sousa
Ausgebildet von der Schule für Hotellerie und Tourismus von Lamego, habe ich mehr als ein Jahrzehnt Erfahrung in der Spitzenküche und habe einen Großteil meiner beruflichen Laufbahn über 13 Jahre in Lissabon entwickelt.
Fünf Jahre lang war ich Teil des Teams des Restaurants 100 Maneiras, eine Zeit, in der das Restaurant einen Michelin-Stern erhielt. Ich habe auch im Hotel Dom Pedro Palace, im Restaurant Eleven, das mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet ist, und im Hotel Palácio Ludovice gearbeitet, wo ich die Aufgaben eines Sous Chef in diesen Einheiten erfüllte.
Meine Karriere umfasst auch ein Praktikum im Noma in Kopenhagen, einem Restaurant, das 2013, 2014 und 2015 als bestes der Welt anerkannt wurde.
Derzeit arbeite ich als Küchenchef im MS Collection Mosteiro de Arouca, einem Fünf-Sterne-Hotel, wo ich Technik, Kreativität, Strenge und Liebe zum Detail in der Schaffung hochwertiger gastronomischer Erlebnisse verbinde.
Mit Erfahrung in Autorenküche, zeitgenössischer Gastronomie, Menuentwicklung und Teamleitung möchte ich meine Aktivitäten nun auf die Welt der Privatköche ausweiten und personalisierte, exklusive und unvergessliche gastronomische Erlebnisse bieten.
Inklusive
Alles, was ein Dinner braucht, erledigt.
Menüplanung
Ein Menü, entworfen für deinen Anlass, deinen Geschmack und deine Ernährungswünsche.
Einkauf
Der Koch besorgt jede Zutat frisch, von vertrauten Lieferanten.
Kochen bei dir
Alles wird in deiner Küche zubereitet, Gang für Gang.
Service am Tisch
Jeder Gang wird angerichtet und an deinem Tisch serviert.
Komplettes Aufräumen
Die Küche bleibt so zurück, wie sie war, oder sauberer.
Sichere Zahlung
Zahle online, um deine Buchung zu bestätigen, keine Überraschungen danach.
Gut zu wissen
Häufige Fragen
Nachdem du eine Anfrage gesendet hast, prüfen Köche deine Eventdetails und antworten mit einem individuellen Menüvorschlag und Endpreis. Anpassungen besprichst du über die Plattform. Wenn das Menü passt, bestätigst du und zahlst 30 % Anzahlung zur Terminsicherung; der Rest wird am Tag nach dem Event abgebucht.
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