Ibiza Mediterranean Table
Individual aperitif · choose one Iberian ham on tomato bread Smoked aubergine with romesco and chickpeas Prawn with citrus and saffron aioli…
Ab350 €/Person
Sergi Isern
Spanisches und mediterranes privates Dining, gestaltet nach Ihrem Anlass
MediterranFisch & MeeresfrüchteSpanisch
- September 2026
- Mitglied seit
- 10–20
- Gäste
- 21
- Jahre Erfahrung
Über Sergi Isern
Ich bin Sergi, ein Privatkoch aus Andorra, der jetzt in Kopenhagen lebt. Ich begann mit 14 Jahren in der Gastronomie zu arbeiten, studierte an der Escola Joviat und habe mehr als 20 Jahre in Restaurantküchen und bei privaten Veranstaltungen verbracht. Heute koche ich für private Dinners, Events auf Abruf und Catering, daneben bereite ich wöchentlich Mahlzeiten für einen Stammkunden vor. Meine Küche wurzelt in spanischer und mediterraner Kochkunst: Reis, Meeresfrüchte, saisonales Gemüse und langsam gegarte Fleischsorten, vollendet à la minute. Ich stelle jedes Menü um die Gäste und den Anlass herum zusammen und beziehe Bio- und Weidefleisch-Zutaten wenn möglich. Für Ibiza-Events plane ich Reisen und Vorbereitung im Voraus und bringe Küchen- oder Serviceunterstützung mit, wenn die Buchung das erfordert.
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Erlebnisse
Events und Beispielmenüs
Inklusive
Alles, was ein Dinner braucht, erledigt.
Menüplanung
Ein Menü, entworfen für deinen Anlass, deinen Geschmack und deine Ernährungswünsche.
Einkauf
Der Koch besorgt jede Zutat frisch, von vertrauten Lieferanten.
Kochen bei dir
Alles wird in deiner Küche zubereitet, Gang für Gang.
Service am Tisch
Jeder Gang wird angerichtet und an deinem Tisch serviert.
Komplettes Aufräumen
Die Küche bleibt so zurück, wie sie war, oder sauberer.
Sichere Zahlung
Zahle online, um deine Buchung zu bestätigen, keine Überraschungen danach.
Gut zu wissen
Häufige Fragen
Nachdem du eine Anfrage gesendet hast, prüfen Köche deine Eventdetails und antworten mit einem individuellen Menüvorschlag und Endpreis. Anpassungen besprichst du über die Plattform. Wenn das Menü passt, bestätigst du und zahlst 30 % Anzahlung zur Terminsicherung; der Rest wird am Tag nach dem Event abgebucht.
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