Ibiza Mediterranean Table
Individual aperitif · choose one Iberian ham on tomato bread Smoked aubergine with romesco and chickpeas Prawn with citrus and saffron aioli…
A partir de€ 350/pessoa
Sergi Isern
Jantar privado espanhol e mediterrânico, moldado para sua ocasião
MediterrânicaPeixe e mariscoEspanhola
- setembro 2026
- Membro desde
- 10–20
- Convidados
- 21
- Anos de experiência
Sobre Sergi Isern
Sou Sergi, um chef privado de Andorra agora baseado em Copenhague. Comecei a trabalhar na hospitalidade aos 14 anos, estudei na Escola Joviat e passei mais de 20 anos em cozinhas de restaurantes e eventos privados. Hoje cozinho para jantares privados, eventos sob demanda e catering, além de preparação semanal de refeições para um cliente regular. Minha culinária é enraizada na cozinha espanhola e mediterrânea: arroz, frutos do mar, vegetais sazonais e carnes cozidas lentamente, finalizado à la minute. Construo cada menu em torno dos convidados e da ocasião, obtendo ingredientes orgânicos e alimentados com capim quando disponíveis. Para eventos em Ibiza, planejei viagens e preparação com antecedência e trago suporte de cozinha ou serviço quando a reserva o exigir.
Traduzido automaticamente de inglês.
Experiências
Eventos e ementas de exemplo
O que está incluído
Tudo o que um jantar precisa, tratado.
Planeamento da ementa
Uma ementa pensada à volta da tua ocasião, dos teus gostos e das necessidades alimentares.
Compra dos ingredientes
O chef escolhe cada ingrediente fresco, junto de fornecedores de confiança.
Confeção em tua casa
Tudo é preparado na tua cozinha, prato a prato.
Serviço à mesa
Cada prato é empratado e servido à tua mesa.
Limpeza completa
A cozinha fica como estava, ou ainda mais limpa.
Pagamento seguro
Paga online para confirmar a reserva, sem surpresas depois.
Bom saber
Perguntas frequentes
Depois de enviares o teu pedido, os chefs analisam os detalhes do teu evento e respondem com uma proposta de menu personalizada e o preço final. Podes combinar ajustes através da plataforma. Assim que estiveres satisfeito com o menu, confirmas e pagas a totalidade para garantir a data; quaisquer alterações acordadas mais tarde são acertadas antes do evento.
Reservar este chef
Diz-nos onde e quando: o chef responde com uma proposta de ementa personalizada.
A partir de€ 350/pessoa