Antonio Sousa
- octobre 2026
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- 2–12
- Convives
- 16
- Années d'expérience
À propos de Antonio Sousa
Formé par l'Ecole d'Hôtellerie et de Tourisme de Lamego, je possède plus d'une décennie d'expérience en gastronomie d'excellence, ayant développé l'essentiel de mon parcours professionnel au cours de 13 ans à Lisbonne.
Pendant cinq ans, j'ai intégré l'équipe du restaurant 100 Maneiras, période au cours de laquelle le restaurant a remporté une étoile Michelin. J'ai également travaillé à l'Hotel Dom Pedro Palace, au restaurant Eleven, distingué d'une étoile Michelin, et à l'Hotel Palácio Ludovice, en exerçant les fonctions de Sous Chef dans ces établissements.
Mon parcours comprend également un stage au Noma, à Copenhague, restaurant reconnu comme le meilleur du monde en 2013, 2014 et 2015.
Actuellement, j'exerce les fonctions de Chef de Cuisine au MS Collection Mosteiro de Arouca, hôtel cinq étoiles, où j'allie technique, créativité, rigueur et souci du détail dans la création d'expériences gastronomiques de haute qualité.
Fort d'une expérience en cuisine d'auteur, en gastronomie contemporaine, en développement de menus et en leadership d'équipe, je cherche désormais à élargir mon activité à l'univers des chefs privés, en offrant des expériences gastronomiques personnalisées, exclusives et mémorables.
Ce qui est inclus
Tout ce qu'il faut pour un dîner, pris en charge.
Conception du menu
Un menu pensé pour votre occasion, vos goûts et vos contraintes alimentaires.
Les courses
Le chef choisit chaque ingrédient frais, chez des fournisseurs de confiance.
La cuisine chez vous
Tout est préparé dans votre cuisine, plat après plat.
Le service à table
Chaque plat est dressé et servi à votre table.
Le rangement complet
La cuisine est rendue comme elle a été trouvée, ou plus propre.
Paiement sécurisé
Payez en ligne pour confirmer votre réservation, sans surprise ensuite.
Bon à savoir
Questions fréquentes
Après votre demande, les chefs étudient les détails de votre événement et répondent avec une proposition de menu personnalisée et un prix final. Vous discutez des ajustements via la plateforme. Une fois le menu validé, vous confirmez et versez un acompte de 30 % pour bloquer la date ; le solde est prélevé le lendemain de l’événement.
Réserver ce chef
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