Seasonal cooking with a Japanese twist
Sample Menu - Autumn Leeks with ponzu - 63° egg - miso espuma - shiso - pickled mustard seeds Braised beef - reduced jus - oyster mushrooms…
A partir de€ 70/pessoa
Nadia
Culinária inspirada na gastronomia japonesa com sabores originais
BelgaFrancesaMediterrânicaJaponesaBase vegetal
- setembro 2026
- Membro desde
- 10–30
- Convidados
- 2
- Anos de experiência
Sobre Nadia
Oi, sou Nadia, a chef por trás do Banzaï em Bruxelas.
Comida e hospitalidade têm sido minha vida por cerca de dez anos. Fiz de tudo: servir, fazer coquetéis, catering e trabalhar em cozinhas. Há dois anos transformei essa paixão em meu próprio negócio de chef privada, porque nada me deixa mais feliz do que reunir as pessoas e vê-las desfrutando ao redor de uma mesa.
Minha culinária tem raízes na minha herança japonesa e é moldada pelo meu amor por viajar. Cada viagem traz novas ideias, sabores e pequenas descobertas que encontram seu caminho no prato. O resultado é comida que se sente acogedora e reconfortante, com toques originais que a surpreendem.
Para mim, uma ótima refeição é mais do que o que está no prato. Amo criar uma atmosfera aconchegante e relaxada onde você pode esquecer a cozinha, passar tempo com seus convidados e simplesmente aproveitar o momento. Seja um jantar íntimo, uma celebração com amigos ou uma ocasião especial, eu trago os sabores e o calor; você apenas traz seu apetite.
Estou ansioso para cozinhar para você!
Traduzido automaticamente de inglês.
Experiências
Eventos e ementas de exemplo
O que está incluído
Tudo o que um jantar precisa, tratado.
Planeamento da ementa
Uma ementa pensada à volta da tua ocasião, dos teus gostos e das necessidades alimentares.
Compra dos ingredientes
O chef escolhe cada ingrediente fresco, junto de fornecedores de confiança.
Confeção em tua casa
Tudo é preparado na tua cozinha, prato a prato.
Serviço à mesa
Cada prato é empratado e servido à tua mesa.
Limpeza completa
A cozinha fica como estava, ou ainda mais limpa.
Pagamento seguro
Paga online para confirmar a reserva, sem surpresas depois.
Bom saber
Perguntas frequentes
Depois de enviares o teu pedido, os chefs analisam os detalhes do teu evento e respondem com uma proposta de menu personalizada e o preço final. Podes combinar ajustes através da plataforma. Assim que estiveres satisfeito com o menu, confirmas e pagas a totalidade para garantir a data; quaisquer alterações acordadas mais tarde são acertadas antes do evento.
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Diz-nos onde e quando: o chef responde com uma proposta de ementa personalizada.
A partir de€ 65/pessoa
