Seasonal cooking with a Japanese twist
Sample Menu - Autumn Leeks with ponzu - 63° egg - miso espuma - shiso - pickled mustard seeds Braised beef - reduced jus - oyster mushrooms…
À partir de70 €/personne
Nadia
Cuisine inspirée par la gastronomie japonaise avec des saveurs originales
BelgeFrançaiseMéditerranéenneJaponaiseVégétale
- septembre 2026
- Membre depuis
- 10–30
- Convives
- 2
- Années d'expérience
À propos de Nadia
Bonjour, je suis Nadia, la chef derrière Banzaï à Bruxelles.
La nourriture et l'hospitalité ont été ma vie pendant environ dix ans. J'ai tout fait : servir, préparer des cocktails, faire du catering et travailler en cuisine. Il y a deux ans, j'ai transformé cette passion en mon propre entreprise de chef privée, car rien ne me rend plus heureuse que de réunir les gens et de les voir profiter autour d'une table.
Ma cuisine est enracinée dans mon héritage japonais et façonnée par mon amour des voyages. Chaque voyage me rapporte de nouvelles idées, des saveurs et de petites découvertes qui trouvent leur place dans l'assiette. Le résultat est une cuisine qui se sent chaleureuse et réconfortante, avec des touches originales qui vous surprennent.
Pour moi, un excellent repas, c'est bien plus que ce qui se trouve dans l'assiette. J'aime créer une atmosphère chaleureuse et détendue où vous pouvez oublier la cuisine, passer du temps avec vos invités et simplement profiter du moment. Que ce soit un dîner intime, une célébration entre amis ou une occasion spéciale, j'apporte les saveurs et la chaleur ; vous apportez juste votre appétit.
Je suis impatiente de cuisiner pour vous!
Traduit automatiquement (anglais).
Expériences
Événements et menus types
Ce qui est inclus
Tout ce qu'il faut pour un dîner, pris en charge.
Conception du menu
Un menu pensé pour votre occasion, vos goûts et vos contraintes alimentaires.
Les courses
Le chef choisit chaque ingrédient frais, chez des fournisseurs de confiance.
La cuisine chez vous
Tout est préparé dans votre cuisine, plat après plat.
Le service à table
Chaque plat est dressé et servi à votre table.
Le rangement complet
La cuisine est rendue comme elle a été trouvée, ou plus propre.
Paiement sécurisé
Payez en ligne pour confirmer votre réservation, sans surprise ensuite.
Bon à savoir
Questions fréquentes
Après votre demande, les chefs étudient les détails de votre événement et répondent avec une proposition de menu personnalisée et un prix final. Vous discutez des ajustements via la plateforme. Une fois le menu validé, vous confirmez et versez un acompte de 30 % pour bloquer la date ; le solde est prélevé le lendemain de l’événement.
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À partir de65 €/personne
