Silvio Armanni
www.silvioarmanni.com
- September 2026
- Mitglied seit
- 4–12
- Gäste
- 22
- Jahre Erfahrung
Über Silvio Armanni
Silvio Armanni ist ein italienischer Executive Chef und kulinarischer Berater mit über 20 Jahren internationaler Erfahrung in Europa und Asien. Seine Karriere führte ihn von Michelin-Sterneküchen in Italien und der Schweiz nach Tokio, Shanghai, Hongkong und Lissabon seit 2020. Zusammenarbeit mit renommierten Köchen wie Luca Fantin und Umberto Bombana. Als Executive Chef von Octavium in Hongkong führte er die Küche nur 16 Monate nach der Eröffnung zum ersten Michelin-Stern.
Seine Küche ist verwurzelt in italienischen und mediterranen Aromen, geprägt durch französische Techniken, japanische Zutaten und Präzision, Holzkohlengaren und eine starke Philosophie der Abfallvermeidung. Anstatt sich auf Komplexität um ihrer selbst willen zu verlassen, konzentriert sich sein Ansatz auf saubere Aromen, qualitativ hochwertige Zutaten, Saisonalität und verfeinerte Ausführung. Seine Erfahrung erstreckt sich auch über den Tellerrand hinaus und umfasst Fachwissen in Konzeptentwicklung, Küchendesign, Menüentwicklung, Beschaffung, Speisenkalkulation und Teamführung.
Ernährungsweisen
Inklusive
Alles, was ein Dinner braucht, erledigt.
Menüplanung
Ein Menü, entworfen für deinen Anlass, deinen Geschmack und deine Ernährungswünsche.
Einkauf
Der Koch besorgt jede Zutat frisch, von vertrauten Lieferanten.
Kochen bei dir
Alles wird in deiner Küche zubereitet, Gang für Gang.
Service am Tisch
Jeder Gang wird angerichtet und an deinem Tisch serviert.
Komplettes Aufräumen
Die Küche bleibt so zurück, wie sie war, oder sauberer.
Sichere Zahlung
Zahle online, um deine Buchung zu bestätigen, keine Überraschungen danach.
Gut zu wissen
Häufige Fragen
Nachdem du eine Anfrage gesendet hast, prüfen Köche deine Eventdetails und antworten mit einem individuellen Menüvorschlag und Endpreis. Anpassungen besprichst du über die Plattform. Wenn das Menü passt, bestätigst du und zahlst 30 % Anzahlung zur Terminsicherung; der Rest wird am Tag nach dem Event abgebucht.
Diesen Koch buchen
Sag uns wo und wann, der Koch antwortet mit einem individuellen Menüvorschlag.
