Coralie Bénard

Apaixonada por culinária, viagens e encontros, construí minha carreira em torno de um simples desejo: deleitar, compartilhar e cuidar através da comida.

Minha experiência me levou através de diferentes mundos culinários, da culinária tradicional de restaurante à culinária semigastronômica, passando por sabores mediterrâneos, culinária local, culinária à beira-mar e refeições generosas compartilhadas. Cada experiência enriqueceu meu modo de cozinhar e alimentou minha curiosidade. Minha formação em nutrição, dietética e naturopatia também me deu uma sensibilidade particular ao equilíbrio nutricional, às necessidades individuais e ao bem-estar digestivo.

Mas para mim, a gulodice sempre vem em primeiro lugar!

Amo produtos sazonais, receitas com história, especiarias que convidam a viajar, pratos generosos e aqueles pequenos toques criativos que fazem toda a diferença. Desfruto em revisitar uma receita tradicional tanto quanto em criar um menu inspirado por culinárias do mundo, um jantar refinado ou uma refeição calorosa para compartilhar com amigos.

Também dou atenção especial a pessoas com necessidades alimentares específicas: sem glúten, sem laticínios, alergias ou sensibilidades digestivas. Meu objetivo é oferecer, quando as condições permitem, culinária adaptada sem compromete o sabor nem o prazer de comer.

Minha filosofia é simples: boa culinária não precisa ser complicada ou inacessível para ser memorável.

Hoje, como chef privada, quero apresentar-te uma culinária sincera, colorida, criativa e vibrante, preparada com atenção e adequada aos teus desejos.

Porque as mais belas memórias são frequentemente criadas em torno de uma mesa. 🦋