Seasonal cooking with a Japanese twist
Sample Menu - Autumn Leeks with ponzu - 63° egg - miso espuma - shiso - pickled mustard seeds Braised beef - reduced jus - oyster mushrooms…
A partire da70 €/persona
Nadia
Cucina ispirata alla gastronomia giapponese con sapori originali
BelgaFranceseMediterraneaGiapponeseA base vegetale
- settembre 2026
- Iscritto dal
- 10–30
- Ospiti
- 2
- Anni di esperienza
Chi è Nadia
Ciao, sono Nadia, la chef dietro Banzaï a Bruxelles.
Il cibo e l'ospitalità sono stati la mia vita per circa dieci anni. Ho fatto di tutto: servire, preparare cocktail, catering e lavorare in cucina. Due anni fa ho trasformato quella passione nel mio proprio business di chef privata, perché niente mi rende più felice che riunire le persone e vederle divertirsi intorno a un tavolo.
La mia cucina affonda le radici nella mia eredità giapponese ed è plasmata dal mio amore per i viaggi. Ogni viaggio porta con sé nuove idee, sapori e piccole scoperte che trovano la loro strada nel piatto. Il risultato è un cibo che si sente accogliente e confortante, con tocchi originali che ti sorprendono.
Per me, un ottimo pasto è più di quello che c'è nel piatto. Amo creare un'atmosfera accogliente e rilassata dove puoi dimenticare la cucina, passare tempo con i tuoi ospiti e semplicemente goderti il momento. Che si tratti di una cena intima, una celebrazione con amici o un'occasione speciale, io porto i sapori e il calore; tu porti solo il tuo appetito.
Non vedo l'ora di cucinare per te!
Tradotto automaticamente da inglese.
Esperienze
Eventi e menu di esempio
Cosa è incluso
Tutto quello che serve a una cena, gestito per te.
Progettazione del menu
Un menu costruito attorno alla tua occasione, ai tuoi gusti e alle tue esigenze alimentari.
Spesa
Lo chef seleziona ogni ingrediente fresco, da fornitori di fiducia.
Cucina a casa tua
Tutto viene preparato nella tua cucina, portata dopo portata.
Servizio al tavolo
Ogni portata viene impiattata e servita al tuo tavolo.
Pulizie complete
La cucina resta come l'ha trovata, o anche meglio.
Pagamento sicuro
Paga online per confermare la prenotazione, senza sorprese dopo.
Buono a sapersi
Domande frequenti
Dopo aver inviato la richiesta, gli chef leggono i dettagli del tuo evento e ti rispondono con una proposta di menu su misura e il prezzo finale. Puoi discutere eventuali modifiche direttamente sulla piattaforma. Quando il menu ti convince, confermi e paghi l'intero importo per bloccare la data; qualsiasi modifica concordata in seguito viene saldata prima dell'evento.
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