Silvio Armanni
www.silvioarmanni.com
- settembre 2026
- Iscritto dal
- 4–12
- Ospiti
- 22
- Anni di esperienza
Chi è Silvio Armanni
Silvio Armanni is an Italian Executive Chef and Culinary Consultant with over 20 years of international experience across Europe and Asia. His career has taken him from Michelin-starred kitchens in Italy and Switzerland to Tokyo, Shanghai, Hong Kong and Lisbon since 2020. Working alongside renowned chefs including Luca Fantin and Umberto Bombana. As Executive Chef of Octavium in Hong Kong, he led the kitchen to its first Michelin star just 16 months after opening.
His cooking is rooted in Italian and Mediterranean flavours, shaped by French techniques, Japanese ingredients and precision, charcoal cooking, and a strong zero-waste philosophy. Rather than relying on complexity for its own sake, his approach focuses on clean flavours, quality ingredients, seasonality and refined execution. His experience also extends beyond the plate, with expertise in concept development, kitchen design, menu engineering, sourcing, food costing and team leadership.
Esigenze alimentari
Cosa è incluso
Tutto quello che serve a una cena, gestito per te.
Progettazione del menu
Un menu costruito attorno alla tua occasione, ai tuoi gusti e alle tue esigenze alimentari.
Spesa
Lo chef seleziona ogni ingrediente fresco, da fornitori di fiducia.
Cucina a casa tua
Tutto viene preparato nella tua cucina, portata dopo portata.
Servizio al tavolo
Ogni portata viene impiattata e servita al tuo tavolo.
Pulizie complete
La cucina resta come l'ha trovata, o anche meglio.
Pagamento sicuro
Paga online per confermare la prenotazione, senza sorprese dopo.
Buono a sapersi
Domande frequenti
Dopo aver inviato la richiesta, gli chef leggono i dettagli del tuo evento e ti rispondono con una proposta di menu su misura e il prezzo finale. Puoi discutere eventuali modifiche direttamente sulla piattaforma. Quando il menu ti convince, confermi e paghi l'intero importo per bloccare la data; qualsiasi modifica concordata in seguito viene saldata prima dell'evento.
Prenota questo chef
Dicci dove e quando: lo chef ti risponde con una proposta di menu su misura.
