Viye Konde

Mit 16 Jahren begann mein Abenteuer in der Welt der Gastronomie, als ich eine Kochschule in Italien, in einer kleinen Küstenstadt, besuchte. Parallel zu meiner Ausbildung hatte ich die Gelegenheit, in gehobenen Restaurants am Meer zu arbeiten, wo ich meine ersten beruflichen Erfahrungen sammelte.

Getrieben von der Leidenschaft, neue kulinarische Kulturen zu entdecken, setzte ich meine Laufbahn dann in Paris, Frankreich, fort, wo ich die Welt großer Häuser entdeckte und mein Fachwissen erweiterte.

Mein Abenteuer führte mich dann nach Belgien und heute nach Deutschland. Jedes Land, jedes Etablissement und jede Erfahrung brachten mir neue Techniken, neue Inspirationen und eine immer reichere Sicht auf die Küche.

Heute betrachte ich meinen Weg als wahren kulturellen und gastronomischen Reichtum.

Mein Kochstil

Dank meines internationalen Werdegangs habe ich einen vielseitigen, kreativen und weltoffenen kulinarischen Stil entwickelt.

Meine Küche ist eine harmonische Mischung aus italienischen, französischen, belgischen und deutschen Einflüssen mit einem persönlichen Touch, inspiriert von meinen westafrikanischen Wurzeln.

Ich liebe es, gastfreundliche, moderne und entspannte Küche zu schaffen, ohne dabei die Qualität der Produkte, die Aromen und die Präsentation zu vernachlässigen.

Ich möchte keinen einzigen Kochstil aufzwingen: Ich bevorzuge es, mich an jeden Gast anzupassen, an seine Wünsche, seinen Geschmack und den Anlass. Ob Sie ein Menü inspiriert von einer einzigen Kultur, mediterrane Küche, einen afrikanischen Touch oder eine originelle Mischung mehrerer kulinarischer Traditionen wünschen, ich liebe es, diese Herausforderung anzunehmen.

Meine größte Stärke ist meine Vielseitigkeit und Kreativität. Ich liebe es, neue Wege zu gehen, Kulturen zu verbinden und jede Mahlzeit in ein einzigartiges Erlebnis zu verwandeln, das speziell für Sie entworfen wurde.