Nadia

Saisonale japanisch inspirierte Küche mit originalen Geschmacksrichtungen

BelgischFranzösischMediterranJapanischPflanzenbasiert

September 2026: Mitglied seit
10–30: Gäste
2: Jahre Erfahrung

Über Nadia

Hallo, ich bin Nadia, die Köchin hinter Banzaï in Brüssel.

Essen und Gastfreundschaft sind seit etwa zehn Jahren mein Leben. Ich habe alles gemacht: serviert, Cocktails gemixt, Catering durchgeführt und in Küchen gearbeitet. Vor zwei Jahren habe ich diese Leidenschaft in mein eigenes Privatköchin-Geschäft umgewandelt, denn nichts macht mich glücklicher, als Menschen zusammenzubringen und sie um einen Tisch herum geniessen zu sehen.

Meine Küche ist in meinem japanischen Erbe verwurzelt und wird von meiner Liebe zum Reisen geprägt. Jede Reise bringt neue Ideen, Geschmäcker und kleine Entdeckungen mit sich, die ihren Weg auf den Teller finden. Das Ergebnis ist ein Essen, das sich heimelig und tröstlich anfühlt, mit originellen Akzenten, die dich überraschen.

Für mich geht es bei einer grossartigen Mahlzeit um mehr als das, was auf dem Teller liegt. Ich liebe es, eine gemütliche, entspannte Atmosphäre zu schaffen, in der du die Küche vergessen kannst, Zeit mit deinen Gästen verbringst und den Moment einfach geniesst. Ob es ein intimes Abendessen, eine Feier mit Freunden oder ein besonderer Anlass ist, ich bringe die Geschmäcker und die Wärme; du bringst einfach deinen Appetit mit.

Ich freue mich darauf, für dich zu kochen!

Automatisch übersetzt (Englisch).

Erlebnisse

Events und Beispielmenüs

Seasonal cooking with a Japanese twist

Sample Menu - Autumn Leeks with ponzu - 63° egg - miso espuma - shiso - pickled mustard seeds Braised beef - reduced jus - oyster mushrooms…

Ab70 €/Person

Inklusive

Alles, was ein Dinner braucht, erledigt.

Menüplanung

Ein Menü, entworfen für deinen Anlass, deinen Geschmack und deine Ernährungswünsche.

Einkauf

Der Koch besorgt jede Zutat frisch, von vertrauten Lieferanten.

Kochen bei dir

Alles wird in deiner Küche zubereitet, Gang für Gang.

Service am Tisch

Jeder Gang wird angerichtet und an deinem Tisch serviert.

Komplettes Aufräumen

Die Küche bleibt so zurück, wie sie war, oder sauberer.

Sichere Zahlung

Zahle online, um deine Buchung zu bestätigen, keine Überraschungen danach.

Gut zu wissen

Häufige Fragen

Nachdem du eine Anfrage gesendet hast, prüfen Köche deine Eventdetails und antworten mit einem individuellen Menüvorschlag und Endpreis. Anpassungen besprichst du über die Plattform. Wenn das Menü passt, bestätigst du und zahlst 30 % Anzahlung zur Terminsicherung; der Rest wird am Tag nach dem Event abgebucht.